Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Purwokerto

Purwokerto, sebuah kota kecil di Jawa Tengah, mungkin tidak seterkenal kota-kota besar seperti Jakarta atau Surabaya, tetapi kekayaan kuliner lokalnya tidak kalah menarik untuk dijelajahi. Tempat ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung. Dari makanan tradisional hingga jajanan kaki lima, setiap sudut kota ini menyimpan surga kuliner yang penuh cita rasa. Mari kita telusuri beberapa kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Purwokerto.

1. Mendoan: Camilan Ikonik Khas Purwokerto

Mendoan adalah makanan yang paling terkenal dari Purwokerto dan sekitarnya. Terbuat dari tempe yang diiris tipis, dicelupkan dalam adonan tepung, dan kemudian digoreng setengah matang. Rasanya gurih dan renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam. Mendoan paling nikmat dinikmati saat masih hangat, biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas dan gurih. Cocok sebagai camilan sore atau pendamping saat minum teh.

2. Sate Bebek Tambaksari: Sajian Sate yang Berbeda

Tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam atau kambing, Sate Bebek Tambaksari menawarkan pengalaman yang unik dengan menggunakan daging bebek. Proses pemasakan yang tepat membuat daging bebek ini empuk dan bumbu kacang yang melengkapinya menjadikannya makanan yang diminati banyak orang. Sate ini bisa ditemukan di daerah Tambaksari, beberapa kilometer dari pusat Purwokerto.

3. Kraca: Hidangan Berbahan Dasar Keong

Kraca adalah kuliner yang cukup unik dan langka yang berbahan dasar keong sawah. Keong ini dimasak dengan bumbu rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan aneka rempah lainnya, membuat rasanya gurih dan sedikit pedas. Kraca biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan sore hari. Bagi pecinta makanan eksotis, Kraca adalah pilihan yang patut dicoba.

4. Soto Sokaraja: Soto dengan Kearifan Lokal

Soto Sokaraja adalah varian soto khas yang berasal dari daerah Sokaraja, tidak jauh dari Purwokerto. Yang membedakan Soto Sokaraja dengan soto lainnya adalah penggunaan bumbu kacang dan ketupat sebagai pelengkap. Daging yang digunakan bisa berupa daging ayam atau sapi, ditambah dengan taoge, daun bawang, dan bawang goreng. Kuahnya yang kaya rempah dan sedikit kental membuat soto ini sangat lezat.

5. Rujak Teplak: Makanan Segar yang Menggugah Selera

Bagi yang menyukai makanan segar dan pedas, Rujak Teplak adalah pilihan yang sempurna. Menggunakan bahan dasar sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, Rujak Teplak disajikan dengan bumbu yang terbuat dari singkong dan cabai. Rasanya yang pedas dan segar membuatnya cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas.

6. Getuk Goreng Sokaraja: Jajanan Manis yang Memanjakan Lidah

Getuk Goreng adalah kudapan manis yang wajib dicicipi saat berada di Purwokerto. Berasal dari Desa Sokaraja, getuk ini terbuat dari ketela pohon yang diolah dengan gula merah, lalu digoreng hingga kecokelatan. Rasa manis dan teksturnya yang lembut tetapi renyah di luar menjadikannya camilan yang digemari oleh segala usia.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Purwokerto

Untuk pengalaman kuliner yang maksimal saat berada di Purwokerto, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

• Persiapkan daftar rekomendasi kuliner sebelum perjalanan Anda.
• Kunjungi pasar tradisional di pagi hari untuk mencicipi aneka jajanan asli dan bertemu langsung dengan penduduk lokal.
• Cobalah jajanan kaki lima yang kerap tersebar di berbagai sudut kota